Hawaiian Lifestyle & City Guides!

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Notre trip à Hawaii, Oahu’s, s’achève aujourd’hui, tout ne c’est pas passé comme nous l’avions prévu, mais en 30 jours je pense pouvoir me faire une idée de la vie par ici! ;)

A la base nous avions loué une maison en bord d’océan à Oahu’s, mais à notre arrivée, … nous nous sommes fait rouler! Du coup, au lieu de vivre au plus prêt la “vraie” vie Hawaïenne, faire ses courses, son marché, cuisiner, organiser son planing pour pouvoir bosser, puis sortir, manger dehors de temps en temps, faire les siestes de bébé etc…, nous avons dû loger à l’hôtel et ça, pas de notre plein grès. Voilà pourquoi vous m’avez vu blogger depuis des hôtels de luxe comme le Turtle Bay et l’Hawaian Village Hilton. Les seuls hôtels qui ont pu nous accueillir last minute en période de fêtes.

Bref malgré ce petit “imprévu” on a fait de notre mieux pour profiter de notre séjour! ;) Je suis vraiment tombé amoureuse de cette île, particulièrement du North Shore, où la vie est paisible, simple, où il est très facile de se nourrir sainement, où nous avons trouvé sans peine du lait et de la nourriture pour bébé (chose beaucoup plus difficile du côté d’Honolulu). Que ce soit au Foodland, au trucks ou dans les restau, nous avons toujours très bien mangé, les gens sont chaleureux, accueillants et curieux vis à vis de notre voyage.

Voici donc la récap, le city guide et les coups de cœurs que j’ai eut sur l’île d’Oahu’s, Hawaii!

Dans ma valise, j’ai mis:
Des bikinis, une paire de tongs, de boots, de sneakers, des tops légers, des robes longues, des shorts, un chapeau, une veste en jeans, un slim, une bonne crème solaire, un spray anti-moustique, de la wax, des lunettes de soleil et quelques médocs type Imodium au cas où.

Mon spot préféré à Oahu’s, Hawaii:
Le North Shore! La région a gardé son aspect naturel, les maisons en bois sont adorables, les plages de sables sont immenses, on trouve toujours de quoi bien manger,  les couchers de soleil sont magnifiques, un vrai paradis! ;)

Où manger à Oahu’s, Hawaii :
La nourriture est excellente par ici, les plats sont souvent à base de riz, de galettes, de gambas, de mélange sucré-salé, les produits sont locaux, les foodtrucks sont sur le bas côté des routes et sont DIVINS! J’ai encore le souvenir d’une galette épinards/mozzarella du trucks brésilien violet, dont je ne me remets pas! On trouve même des “bakers” où acheter son pain et ses croissants! Les parts sont copieuses, le dessert est donc inexistant. Pour les petites douceurs c’est sur les cookies, chaussons à la mangue et autres muffins qu’il faut craquer! Notez qu’ici les smoothies sont généralement des milkshake et que tout ce qui est à base de chocolat est souvent fourré à la menthe. (gâteaux, mousses, chocolats et milkshake) – Idem pour la cannelle, il y en a dans presque tout les cookies et les desserts!

Quelques adresses:
Prendre son petit déjeuner au Coffee Gallery Haleiwa, direction la terrasse extérieur et siroter son smoothie tropical à l’ombre de l’immense arbre sur lequel à été construit le café! Les green tea sont excellents et je vous conseille vivement leur Pineapple Cupecake! ;) Faire son shopping bio tous les jeudis au Haleiwa Farmers Market (fruits, légumes, pains, viandes, cookies & carotte cakes, miel, fleurs et cosmétiques …) tout y est handemade et local, de quoi se faire une green detox pendant son séjour! – Dîner en tête à tête au restau Jameson’s By The Sea, Haleiwa et commander les linguinis à la langouste! Y aller tôt pour prendre l’apéro et profiter du magnifique coucher de soleil dans la baie.

Où prier, méditer, faire du yoga :
Pour se recueillir le Temple Byodo-In Kaneohe est de loin mon endroit préféré, l’atmosphère y est incroyable, emplie de sérénité c’est l’endroit parfait pour prier et méditer! Pour pratiquer le yoga, les jardins de Turle Bay Resort sont incroyables, pelouse toute douce et vue direct sur l’océan, à l’abri des touristes, c’est l’endroit rêvé! L’hôtel propose tout à côté une case SPA “Nalu Kinetic Spa“ où se faire masser et chouchouter avec les vagues en vue et fond sonore!

Où aller pour tomber d’amour avec Hawaii :
Vous voyez des touristes sur mes photo? non, jamais, et pourtant l’île en est bondée! Alors n’ayez crainte et faites comme nous, quittez la ville touristique pour découvrir la vie, la vraie dans les montagnes et les plages éloignées! N’hésitez pas à faire un peu de route et laissez vous perdre dans ses sentiers! Vous tomberez alors avec plaisirs sur des spots qu’aucune carte ne vous conseillait et découvrirez des choses incroyables: cascade, forêt tropicale, perroquet, baleine, arc en ciel au sommet des montagnes, soleil couchant, maisons atypiques!

Les 10 points incontournables à voir à Oahu et Honolulu:
La région du Kaneohe où vous apercevrez l’île iconique Mokolii (l’île Chinaman’s Hat), l’immensité de la nature au Kualoa Ranch, la parenthèse de sérénité à  la Vallée des Temples, se perdre sous la pluie du Botanical gardens de Waimea valley, entendre les vagues gronder et voir les 10 meilleurs surfeurs au monde braver les vagues de Banzai Pipeline (l’un des spots de surf les plus prestigieux de la planète), découvrir la côte sud d’Oahu et ses paysages presque vierges où l’on peut observer les baleines, allez à la rencontre des animaux au magnifique Zoo d’Honolulu et à l’Aquarium de Waikiki! Se lever tôt et gravir au lever du soleil le Diamond Head (volcan que l’on voit depuis la plage de Waikiki), la côte surpeuplée de Waikiki, saturée de restaurants, de boutiques et de night-clubs fréquentés par les touristes de masse, garde toute fois un certain charme grâce à ses jolis hôtels rétro en bord de plage! ;)

Un endroit très touristique qui vaut vraiment la peine ?
Le Zoo d’Honolulu!! Certes il y a beaucoup de monde, ça prends un temps fou avant de trouver une place de parking, mais ensuite vous voilà partie pour 3 ou 4 heures de visites en compagnie des perroquets, des paons, des capucins, des rhinocéros, des lions, des éléphants, des zèbres et des girafes! Cet endroit est réellement bien agencé, en attendant de partir pour un vrai safari, cela donne un joli avant goût! Cerise sur le cupecake, l’entrée est à 15$!

Un endroit à éviter …
Honolulu, ou plutôt son centre, d’une part vous avez les hôtels et boutiques de luxe, les grosses voitures, de l’argent à profusion et de l’autre vous avez tout son contraire: la pauvreté, la saleté, les Motels incroyablement morbides … sans fenêtre et à prix d’or pendant les fêtes! (280$ la nuit) – Mis à part le moods de rappels aux séries de notre enfance Magnum et Hawaï police d’état, j’ai trouvé cet endroit sans charme … Je vous conseille d’y passer en coup de vent le temps d’une journée histoire de vous imprégner de l’ambiance, mais ensuite de partir pour des contrés plus lointaines! ;)

Les meilleures plages :
Haleiwa Ali’i Beach, Kawela Bay, Sunset Beach et Waimea Beach sont les meilleurs spots pour se poser, chiller et piquer une tête! Pour les spots de surf, il suffit de s’arrêter dés que vous voyez une armada de pickup garer sur le bas côté! Vous serez alors seul juge pour savoir si vous avez le niveau pour vous mettre à l’eau! Beaucoup de récifs de corail sur les short break et beaucoup de non initiés aussi, alors attention, n’oubliez pas que vous êtes un touriste sur terre comme sur l’eau et que quoi qu’il arrive c’est toujours VOUS qui serez en tord. (ambiance blackshorts).

Trois choses que vous devez savoir sur les aliments Hawaïens:
Épicé, frais et exotique .

La chose la plus importante à propos de la culture à Hawaii …

Les anciennes divinités jouent un rôle énorme dans la vie hawaïenne d’aujourd’hui, dieux et déesses ont tendance à être associée à certaines parties de la terre et la plupart d’entre eux sont liés à de nombreux endroits. L’un des moyens les plus importants pour montrer le respect aux dieux et déesses est la danse polynésienne. Hula est encore réalisée à la fois comme un divertissement et comme une prière, il n’est pas rare qu’un spectacle de danse polynésienne soit inclus dans une cérémonie officielle.

Jamais …
N’oubliez jamais que vous n’êtes qu’un visiteur sur l’île et essayez de ne pas agir comme si vous étiez propriétaire des lieux. (klaxonner, ne pas répondre aux sourires et aux aloha des locaux etc..)

La meilleure saison pour visiter :
En fin d’année Oahu’s c’est un peu la Côte d’azur, mais c’est à ce moment là que vous surferez les meilleures vagues et c’est la période la plus propice pour apercevoir les baleines le long des côtes! En temps normal il ne faut pas plus de 45 min pour faire le tours de l’île, à Noël il faut parfois 3 fois plus … (la venue du président Obama y est sans doute pour quelque chose aussi)

Où devriez-vous loger ?
Au Turtle Bay Resort Oahu’s  – A l’Hawaiaan Village Hilton d’Honolulu et par pitié ÉVITER le Pagoda Hôtel d’Honolulu!!! Des chambres à prix d’or en période de fêtes pour un véritable taudis!! (les photo de leur site internet ont au moins mon âge!! …)

Quelle est la meilleure façon de se déplacer ?
Le 4×4 ou une jeep! Certes l’île est petite, une grande route unique l’entoure, mais pour transporter ses bagages, ses boards, la poussette et faire face à la météo les jours de pluie (route boueuses, déformées, inondées ….) une grosse voiture sera votre meilleure choix! Les habitants roulent en pickup, en 4×4 surélevés, le votre vous semblera tout petit vous verrez! ;)

Où louer un vélo, une planche de surf, un paddle :
Vous pouvez louer un vélo presque partout sur l’île moyennant 10$ par jour – Idem pour les planches de surf et de paddle, il vous en coutera en moyenne 15 à 30$ de l’heure selon les spots! (généralement aux pieds des hôtels c’est là que les prix sont les plus chers)

Un plan shopping à Oahu’s, Hawaii?
et puis j’ai réellement eut quelques coups de cœurs que je suis obligé de partager: Lawn 5 pour sa sélection pointue en matière de robes délavées, tie & dye etc.. pour sa pelouse au sol, pour ses cages à oiseaux et sa déco folle, puis Hawaii Kawaii pour sa boutique bohéme savamment drapée de blanc, les robes en crochet et dentelle y sont magnifiques, vous y trouverez également des gros gilets en coton, des shorts effilochés, des bijoux, des headbands, le tout dans un cocon moelleux à souhait!! (la chaise suspendue est superbe aussi) – Il y aussi le Tilia Exquisite Aloha Café qui comme son nom l’indique est un café green mais aussi un concept store! Déco, petite papeterie, trousse, bougies, transats et surtout une multitudes de produits gourmands et d’aides culinaires, que vous ne saurez quoi choisir! Et cerise sur le gâteaux, vous pouvez participer à des cours de

Que devez-vous ramener de Oahu’s ?
Une boite de biscuits d’Honolulu Cookie, un collier de coquillages, une bouteille ou un savon à base de monoï vendu à la coupe et réalisé home made!

Des secrets de beauté ?
La fleur de tiaré et la noix de coco sont la base de la plupart des cosmétiques ici, je continue donc les masques capillaires au lait de coco, je saupoudre mon bain de lait de coco déshydraté, je m’exfolie avec du sucre roux et hop voilà ma peau enveloppée d’un film hydratant à la sortie de la douche! Pour apaiser la peau après la plage j’utilise l’aloé vera sous forme de gel, pour mes lèvres un baume carmex mentholé et pour mes pieds un beurre corporel The Body Shop au beurre de karité! ;)

Une recette de cuisine made in Hawaii?

Le croque hawaïen à réaliser en 5 minutes pour sauver un plateau tv ou un brunch dominical!

Ingrédients :

• 4 tranches de pain de mie
• du beurre
• 1 tranche de jambon
• une boîte d’ananas au sirop (rincer les tranches sous l’eau)
• 4 tranches de cheddar

Préchauffer le four à 200°C, toaster le pain de mie, le beurrer, déposer une demi tranche de jambon, une rondelle d’ananas, puis, le fromage. Mettre au four thermostat 8 pendant 5 minutes, puis passer au mode grill 2 minutes pour l’aspect croustillant et gratiné!
Servir avec une salade verte accompagnée de vinaigre balsamique, pour le mélange sucré salé! ;)

La boisson de noël par excellence, le Peppermint Hot Cocoa!

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d’eau
• 1 tasse de copeaux de chocolat à la menthe
• 4 tasses de lait

Dans une petite casserole, ajouter les pépites de chocolat à la menthe avec l’eau, remuer sur feu moyen jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter lentement le lait, en remuant doucement. Quand le mélange est chaud servir avec de la guimauve ou de la crème fouettée dessus!

J’espère que cette récap vous plaira et vous aidera à organiser votre voyage par ici! ;)

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