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Bonjjour! voici une petite idée bien sympa pour un repas léger le soir! j'a trouvé la recette dans le CUISINE ACTUELLE d'octobre 2013.
Pour 6 flans (muffins)
1 courgette
60g de petites crevettes cuites et décortiquées
2 oeufs
10cl de crème liquide
1 cas de concentré de tomates
2 cas d'huile d'olive
sel et poivre
Rincer et couper la courgette en petits dés.
Faire revenir dans une poêle avec l'huile et les crevettes.
Saler et poivrer.
Battre les oeufs avec la crème et le concentré de tomates.
Ajouter la poêlée de courgettes et mélanger.
Verser dans les moules à muffins et faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.
Servir aussitôt.
Bon appétit!
flans, courgette, crevette, oeuf, crème
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