Bob’s Kitchen

Pour continuer sur ma bonne lignée « je mange un peu moins gras et j’essaye de faire le plein de vitamines » voici un restaurant qui vous permettra de faire cela Bob’s Kitchen restaurant nord américain où on mange végétarien.

Avant de vous parler de ce restaurant, je voudrais revenir sur certaines idées reçues, manger végétarien ce n’est pas chiant et c’est même très bon (pas juste pour la santé) !

Je dis ça parce que en France, on a dû mal à comprendre les végétariens, quand tu dis que tu n’aimes pas la viande tu rentres toujours dans des débats sans fin (alors que tu n’as pas demandé à créer un débat, tu veux juste pas manger ni viandes ni poissons).

J’introduis cela pour parler un peu de ma vie : Au collège, j’ai arrêté de manger de la viande et j’ai limité ma consommation de poisson. Depuis toute petite je n’aime pas trop la viande, les parents de mes amis ou ma famille étaient très ennuyés pour me faire à manger, certains ne comprenaient pas du tout ce comportement car en France on mange de la viande car sinon « tu vas manger quoi ? « .

On me posait cette question assez régulièrement :

Une personne – « Si tu ne manges pas de viande, tu manges quoi alors ? » ou  « tu veux du jambon ? »

Moi – « Bah, le jambon c’est de la viande donc non. »

Heureusement en devenant adulte je me suis sentie moins seule. Même si aujourd’hui, je mange un peu de viande, j’aime bien faire découvrir des plats végétariens aux personnes que je reçois sauf pour ceux qui sont anti légumes ou anti cuisine asiatique car j’aime bien utiliser du tofu.

Sinon si vous êtes curieux ou si vous voulez juste bien mangé, allez donc chez Bob’s kitchen. C’est copieux, c’est bon et c’est gourmand.

Accueil :

Dimanche : Il n’y a pas de brunch type chez Bob’s Kitchen, il faut composer son repas selon les plats et boissons proposés sur le tableau en ardoise.  Les plats et les boissons changent souvent donc vous n’aurez pas forcément ce que j’ai testé aujourd’hui.

Plat : Bagel 6 euros, Grande boisson : 5 euros

Pour se mettre en forme, on attaque direct par des jus frais mixés devant nos yeux. Gingembre, carotte, pomme, betterave ou Acai banane orange mangue. Grosse claque de vitamines et de saveurs!! J’ai goûté les deux, très bon. Seul petit bémol sur le dosage du gingembre.  Moi j’aime bien le gingembre mais j’ai une amie qui a trouvé le goût un peu trop fort, je comprends.

J’ai pris un bagel pavot/sésame avec de l’avocat et du houmous ultra gourmand et fondant sinon ce jour là il y avait aussi un bagel avec un goût plus relevé féta/figue/moutarde, j’ai testé pas mal du tout plus !

Pour finir par une petite note sucrée, il y a les muffins ou le crumble. Pour finir par une grande note sucrée, il y a les pancakes, énormes avec son bon sirop d’érable.

Adresse:

74 rue des Gravilliers, 75003 Paris.

Métro: Arts & Métiers/Rambuteau, 3ème

Tél: 09 52 55 11 66

Site internet : bobsjuicebar.com