L’huile d’olive, une aide naturelle pour la santé des os

Deux études récentes menées en Europe ont indiqué l’huile d’olive, condiment principal de la diète méditerranéenne, comme un remède très efficace dans la prévention de l’ostéoporose, la première de l’Université de Madrid et la seconde de l’Université d’Athènes.

Deux aspects qui ont conduit les chercheurs espagnols et grecs à indiquer l’huile d’olive comme salutaire pour les os. Selon ce qui a été dit par des scientifiques de l’Université de Madrid ce pansement contient une forte présence de l’ostéocalcine, une protéine qui se trouve dans les os, dont la tâche est de les renforcer en encourageant une plus grande résistance à un traumatisme.

Pour justifier ces conclusions,  les chercheurs grecs et espagnols associent dans leurs études la faible incidence de l’ostéoporose dans les pays méditerranéens avec l’habitude d’utiliser ce condiment dans l’alimentation.