Rillettes de thon et de sardine à la tomate

1 boite de thon

1 boite de sardines

2 tomates pelées épépinées

1 cuil à café d’harissa (ou du paprika)

sel, poivre

1 échalote

crème fraiche épaisse

   Enlever l’arrête centrale des sardines

   Egoutter le thon

   Couper l’échalote en petits morceaux

   Mixer thon, sardine, tomates et échalote

   Rajouter un peu de crème fraiche (sans liquéfier la préparation) et assaisonner (harissa ou paprika, sel, poivre)