Moelleux à l’huile d’olive au citron de Menton

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Il y a bien longtemps que je ne vous avez pas présenter ma fameuse recette du gâteau au Yaourt à ma sauce ? Quoi que, il y a bien longtemps que je n’ai pas partagé de dessert tout court! Vous l’avez remarqué, je suis quand même plus salé que sucré ! Même si un bon dessert est toujours le bienvenue. Alors ce soir, je partage la recette de mon gâteau au yaourt / moelleux à l’huile d’olive au citron de Menton de mon partenaire à l’Olivier. J’y ai également ajouté des pépites de citron reçu par mon partenaire de la BIG. Un délice ! L’huile aromatise le yaourt d’une puissance.. Je ne pensais pas ainsi d’ailleurs.

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Ingrédient : 

• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile d’olive au citron de Menton
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cs de pépites de Citron

Dans un premier temps, mélangeons le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutons progressivement la farine et la levure. Terminons par l’huile d’olive et les pépites de Citron.

Versons la préparation dans un moule préalablement beurré et au four pour 35 minutes à 180°.