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Recette de lentilles carotte filet de porc

Par Sagweste

Kikoo

Un bon plat reconfortant en ce temps humide, rassasiant et copieux.

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pour 4 personnes

9pp/part

250gr de lentilles sèches

450gr de porc dans le filet

1 carotte

1/2 oignon

1 cube de légumes

1 feuille de laurier

1 branche de thym

Peler l'oignon et l'émincer finement

Peler la carottes et la hacher finement

Déposes dans un faitout avec les lentilles

Emietter le cube par dessus et mélanger

Couper la viande en gros cubes et mettre dans le faitout

Puis y déposer le thym et le laurier

Couvrir largement d'eau bouillante, poser le couvercle

Cuire à feu moyen pendant 45mn en surveillant que ça ne colle pas, qu'il ne manque pas d'eau et arrêtant la cuisson en goûtant les lentilles

C'est prêt

Recette de lentilles carotte filet de porc

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Ce plat vous permet d'avoir un contrôle sur les graisses: seules celles de la viande sont présentes.

J'ai accompagné d'un yaourt mélangé à une poire en morceaux et 1cc de flocons d'avoine.

Bisous

Sag


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