Crème de poireaux au gorgonzola

Pour changer du traditionnel potage poireau-pomme de terre ...

Mon marché

1 botte de poireaux

50g de gorgonzola

1/2 cube de volaille

Sel, poivre

Lavez et couper en morceaux les poireaux.

Les faire cuire à l'autocuiseur recouverts d'eau avec le bouillon de volaille.

Quand ils sont cuits, mixez au blender.

Ajoutez le gorgonzola coupé en dés.

Mixez à nouveau.

Salez et poivrez.

Servir chaud.