Cake aux poivrons marinés et st Marcelin

Par Nathalie Pagnoux @nathalielielie

- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1 st marcelin
- 100g d'olives noires
- 1 bocal de poivrons marinés
- 12,5cl de lait
- 10cl d'huile de tournesol (j'ai coupé avec un peu d'huile d'olive pour renforcer le goût.
- 100g d'emmental ou de gruyère râpé
- Sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, et assaisonner la préparation de sel et de poivre. Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, incorporer l'huile à la pâte à cake. Ajouter ensuite petit à petit le lait chaud en bien mélangeant.
Ajouter le gruyère râpé, les olives dénoyautées, les poivrons et le chevre coupé en morceau.
Verser le tout dans un moule à cake huilé ou dans des mini moules. Enfourner pour 35-45 minutes.