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Muffins en culotte courte

Par Tiflocooking

Voilà une idée de repas qui fera l'unanimité chez vos enfants!

Des coquillettes, des lardons du fromage, voilà le trio gagnant!

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Ingrédients pour 6 muffins:

-125gr de coquillettes
-2 oeufs
-30gr d'emmental râpé
-125ml de lait
-100 gr de lardons
-sel, poivre

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Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les coquillettes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le gruyère et remuer à la spatule.
Faire revenir les lardons à la poêle, et les incorporer à la préparation.
Égoutter les coquillettes. Les verser dans la préparation, saler, poivrer et re-mélanger brièvement le tout.

Verser votre mélange dans des moules à muffins silicone et faire cuire 30 minutes

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