Pains au lait

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui une recette de boulange pour un petit déjeuner savoureux : des pains au lait à garnir selon vos envies (confiture, pâte à tartiner) ou à déguster simplement nature.

Pour 18 pains au lait :

• 500g de farine T55
• 270 ml de lait
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure boulangère (pour moi un sachet de levure spéciale Brioche de Demarle)
• 30g de sucre en poudre
• 1 càc de sel (pas pour moi, déjà présent dans la préparation Brioche)
• 100g de beurre très froid

J'ai bien sûr utilisé mon Cook'in pour préparer la pâte !

Vous pouvez incorporer des pépites de chocolat dans la pâte lors du façonnage ou mettre du sucre en grains avant d'enfourner