Magazine Cuisine

Pâte feuilletée escargot au thermomix ou non !

Publié le 17 mars 2014 par Naniskitchen

J’avais vu plusieurs fois cette technique mais je n’avais jamais testé ! C’est mon amie Natt qui m’a convaincue !

Je n’ai pas de TM donc j’ai fait avec mon blender Kitchenaid.

150 gr de beurre

150 gr de farine

1 gr de sel

75 ml d’eau très froide

La veille couper le beurre en petits morceaux et le mettre au congélateur

Le lendemain :

Mettre dans le bol du blender tous les ingrédients et mixer à vitesse maximale 30 secondes. Recommencer l’opération pour obtenir ceci :

pâte feuilletée express myriam (1)

Sortir la pâte et en former une boule, l’étaler en un rectangle sur le plan de travail fariné.

Rouler en un boudin serré puis en escargot, mettre “l’escargot” debout et aplatir avec la paume de la main puis étaler au rouleau.

La pâte est prête à l’emploi!!!

pate feuilletée tm  (1)

pate feuilletée tm  (2)

pate feuilletée tm  (3)


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Naniskitchen 5273 partages Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines