Shortbread à la Banane

Depuis longtemps, je voulais faire des Shortbread, et quand j'ai trouvé cette recette, je n'ai pas hésité ... à la Banane, quelle bonne idée.

Ingrédients :

- 150g de farine
- 100g de Maïzena
- 90g de sucre
- 180g de beurre salé
- 1 Banane

Préchauffer le four à 150°

Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en cube , la Banane écrasée et le sucre avec les doigts. Ajouter en plusieurs fois la farine. Travailler la préparation afin d'obtenir une pâte homogène.

Beurrer une plaque à pâtisserie et répartir la pâte ( épaisseur 0,5cm ). Saupoudrer de sucre en poudre.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Découper la pâte en rectangle et laisser refroidir.

Source : Vie Pratique Gourmand