Pain de mie complet

-270ml de lait

-1 sachet de levure boulangère

-15g de sucre

-350g de farine

-150g de farine complète

-30g de beurre

-1càc de sel

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme "pâte" (ou au robot ou à la main).

Dégazer rapidement la pâte et la mettre dans un moule à cake ou mieux dans un moule spécial pain de mie.

Laisser lever la pâte une heure.

Enfourner 30 min à 220°C dans un four préchauffé.

Bonne recette de pain de mie avec un petit goût de "pain complet".

Je cherche une recette qui ressemble plus, niveau visuel et moelleux, au pain de mie complet "Harry's", donc si vous avez merci de m'envoyer un lien...:)

Source : les petits plats dans les grands