Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix)

 Il fait froid, puis c'est la fin de week end alors hop une p'tite soupe :)

Ingrédients :

1 petit chou-fleur
400 gr de lait
400 gr d 'eau et 1 bouillon de volaille
150 gr de crème liquide
quelques dés de Chorizo
Sel

Préparation :

Prèparer le choux, et lavez les bouquets et placez-les dans le bol du Thermomix.
Versez dessus le lait et l'eau et le cube de volaille. Fermer, 100 °C / 25 min / Vit 1

Vérifiez la cuisson du chou fleur, puis ajoutez la crème liquide et mixer 1 min / Vit 9.
Rectifiez l’assaisonnement en sel si besoin.
Servir avec quelques tranches de pain ainsi que quelques dés de Chorizo parsemés sur l'assiette