Tarte aux abricots au flan

Bonjour mes aminautes Comment allez vous??? J'étais très occupée cette dernière semaine! Ma soeur est venue d'Alger nous rendre visite, que du bonheur ! Malheureusement elle est déjà repartie! Son séjour était un trop court! Elle m'a laissé un grand vide! Et puis, cette nouvelle version de OB , ne me plait pas du tout et je n'ai aucune motivation à continuer! Un tout grand merci pour vos visites!

Je vous présente une excellente tarte aux abricots au flan! Facile à réaliser !

Ingrédients
250 gr de farine
125 gr de beurre ramolli
1 pincée de sel
4 c à soupe de sucre
1 oeuf

Pour le flan

2 oeufs
200 ml de crème fraiche liquide
100 ml de lait
1 sachet de pudding vanille
6 c à soupe de sucre

Pour la garniture

Oreillons d'abricots au sirop
amandes en poudre (50 gr)

Préparation de la pâte

On mélange, la farine, le sucre, la pincée de sel, l'oeuf, on ajoute le beurre ramolli! On forme une boule et on laisse reposer 1 heure au frais!
Entretemps, préparer le flan : Battre les oeufs avec le sucre, le pudding, ajouter le lait et la crème!

Foncer un moule à tarte beurré et fariné de la pâte, puis mettre sur le fond de tarte, les amandes, puis disposer les abricots dessus et ajouter le flan !
Mettre au four à 180° (chaleur tournante) environ 40 à 45 mn

Laisser refroidir et déguster
Pour plus de gourmandises servir avec de la chantilly ou une boule de glace ! miamiam

Je vous souhaite une bonne journée et je vous fais de gros bisous