Une madeleine pour le goûter
Ce week-end ont reçoit les copains des enfants pour une après-midi de jeux et forcément un goûter pour redonner des forces aux petits et aux grands.
Les copains de mes enfants n’ont pas l’habitude de manger de vraies madeleines et donc chaque fois qu’ils viennent à la maison, j’en profite pour faire la madeleine que je mangeais dans mon enfance, avec ce petit goût subtil de citron. Encore une recette de l’enfance!
Pleurer comme une madeleine
Je ne dirai pas que les enfants en pleurent, mais ils adorent mes madeleines. Évidemment, pour faire de bonnes madeleines, il vous faut le moule à madeleines, car ce n’est pas pareil que si vous cuisez votre pâte dans un autre moule, ça ne fait plus madeleine. J’en parle en connaissance de cause, le gâteau fait plus penser à un gâteau au yaourt qu’à une madeleine.
Ensuite n’hésitez pas à acheter de bons œufs bio pour la recette, et enfin un bon citron bio et pas traité.
A vos casserole pour une fournée de bonnes madeleines :
- Pour 6 personnes :
- 125g de farine
- 3 oeufs bio
- ½ paquet de levure chimique
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 1 citron bio
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre sur feu doux.
- Dans un saladier verser la farine.
- Faire un puits, y casser les oeufs.
- Ajouter la levure, et le mélange beurre et sucre.
- Bien mélanger au fouet, la pâte doit être lisse.
- Ajouter le zeste rapé du citron et bien mélanger à nouveau.
- Beurrer votre moule à madeleines et remplir chaque compartiment à moitié avec la pâte.
- Cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 210°
Il va de soi qu’il faut en prévoir aussi pour les mamans autour d’une cup of tea.
Nous avons droit nous aussi à un moment de gourmandise, histoire de reprendre des forces!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble