Crackers façon flamenkuche

Source femme actuelle très bonne idée!

Pour 8 en 15m

1 paquet de crackers rectangulaires - 1 oignon blanc - 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse-2 cuil. à soupe de fromage blanc- 1 cuil. à café de persillade- 100 g de lardons fins- 1 cuil. à café d’huile d’olive-poivre du moulin

Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le dorer 5 min sur feu moyen dans une poêle avec l’huile d’olive.

Ajoutez les lardons et laissez revenir encore 3 min. 2. Mélangez le fromage blanc, la crème et la persillade. Tartinez vos crackers de ce mélange à la dernière minute sinon ça ramollit.

Recouvrez de lardons et d’oignons.  Passez les crackers 5 min au four préchauffé à 150 °C (th. 5). Servez chaud.