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Salade de chèvre chaud, pommes, et gesiers

Publié le 24 mars 2014 par Clémentine @Poudrerosee

Aujourd’hui je vous présente une recette que j’adore faire en hiver, où à cette saison quand les belles tomates, le melon, les légume d’été ne sont pas encore arrivés ! C’est tout simple, rapide et vraiment bon, moi qui ne suis pas fan des gésiers, je la fais et refais sans hésiter ! Je pense que ça vient des pommes et du vinaigre balsamique qui apporte juste ce qu’il faut à cette salade !

Les ingrédients, pour 2 personnes en plat principal

- Une boite de gésiers de volaille
- De la salade
- 8 chèvre chaud pannés
- 1 belle pomme
- Ciboulette
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre balsamique
- Sel, poivre

salade gésiers chèvre et pommes

La recette

Rien de plus simple, il suffit de faire chauffer les gésiers, pendant ce temps profitez-en pour déposer la salade dans les assiettes, faire chauffer les chèvres pannés au four ou à la poêle (je les trouve meilleurs et plus fondants à la poêle mais plus présentables quand ils sont fait au four !!). Ensuite, il suffit d’éplucher la pomme et de la couper en fines lamelles. Finir par faire la vinaigrette et dresser le tout sur la salade, y dépose la vinaigrette et la ciboulette ciselée !

Je crois que c’est la première fois que je vous montre une recette aussi rapide, ca prend environ 15 minutes, maintenant vous n’avez plus d’excuses pour ne pas prendre le temps de cuisinier !! Moi qui suis complètement fan de chèvre et encore plus quand il est chaud j’adore, j’espère que ça vous plaira aussi !! Bon appétit !!

salade gésiers chèvre et pommes

salade gésiers chèvre et pommes

salade gésiers chèvre et pommes


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