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Madeleines à l’arôme de rose

Par Mumukouski

Cela faisait longtemps que je n’avais plus fait de madeleines.

En mettant de l’ordre dans mes placards, je suis tombée sur une bouteille d’arôme de rose. Achetée il y a quelques mois justement pour parfumer des madeleines.

Ni une ni deux j’ai repris ma recette de madeleine ‘de base’ et j’y ai ajouté une demi cuillère à café d’arôme de rose.

Madeleines à la rose

Ingrédients pour environ 20 madeleines:

150g de farine fermentante

100g de sucre

65g de beurre fondu

3 oeufs

1/2 càc d’arôme de rose

Mélanger tous les ingrédients au fouet.

Remplir les moules au 3/4.

Enfourner 18 minutes à 175°


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