Des cookies au nougat tendre de Montélimar et aux perles craquantes Valrhona, voilà de quoi finir le repas en beauté avec un bon expresso ou pour régaler les petits à l'heure du goûter
Ingrédients :
150 g de farine1 cas de flocons d'avoine complet9 cl d'huile de pépin de raisin (ou une autre huile neutre en goût)1 œuf bio5 g de poudre à leverune pincée de bicarbonate90 g de sucre de canne roux30 g de perles craquantes Valrhona30 g de nougat tendre de Montélimar coupés en petits morceaux
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier mélanger la farine, le flocon d'avoine, la bicarbonate et la poudre à lever
Dans un bol, fouetter le sucre avec l'huile, ajouter l'oeuf, puis incorporer le mélange farine en deux fois et mélanger avec une spatule
incorporer les perles craquantes et les morceaux de nougats
Former des boules d'une taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier ou de feuille de cuisson
Faire cuire 10 min au four
Laisser refroidir sur une grille et se régaler !!
A très bientôt et merci pour votre visite 
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