Confiture myrtille vanille

300 gr de myrtilles

150 gr de sucre en poudre

1 gousse de vanille *

8 gr de pectine *

Fendre la gousse de vanille et verser les graines sur le sucre

Sur feu doux et pendant 35 mn environ faire mijoter les myrtilles, le sucre, la pectine* et les graine de vanille

laisser les écorces de la gousse mijoter dans la confiture.

une fois la confiture réduite et quand elle est encore chaude verser la dans un bocal fermer et retourner

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* pour la pectine ont la trouve ici gastronomie.kalys