C’est quoi ce truck ?

Pour ceux qui me connaissent un peu, j’adore la cuisine et toutes les découvertes que ça apporte ! Ces derniers temps je me passionne pour les food trucks, ces petites cuisines conçues dans des camions mobiles plus colorés les uns que les autres et mettant en avant un produit (burger, tortillas, pizza, gaufre etc etc etc…) en le déclinant en plusieurs recettes. Repas rapides et moins chers, c’est de la grosse concurrence pour les restaurateurs et la réglementation française sur les food trucks reste encore à évoluer.
Via les réseaux sociaux, j’ai pu découvrir les food trucks montréalais qui ont eu particulièrement du mal à s’imposer et Le Camion Qui Fume à Paris avec leurs recettes plus alléchantes les unes que les autres http://www.lecamionquifume.com/.
Tout ça en photo c’est bien sympa mais j’avais hâte de découvrir avec mes papilles. Depuis mardi c’est fait grâce à C’est Quoi Ce Truck, le nouveau camion mobile caennais, ouvert le mois dernier, qui propose des recettes « faites Camion » en 2 formats : Burger ou Salade. Vous imaginez facilement que ce n’est pas la salade qui m’intéresse (dans un premier temps) mais un burger de qualité avec des produits français servis au camion à la newyorkaise ! Pour convaincre Gangan ça n’a pas été très compliqué et mardi dernier en rentrant du Trappist le camion était à l’endroit prévu http://www.cestquoicetruck.fr/emplacementshoraires/.

Le camion est beau, la carte donne envie, y a un peu de monde, j’ai faim !!!!

Laure la souriante prend notre commande  (je choisis le Truck’chèvre sans oignons et Gangan opte pour le Truck’Special), gère les frites des commandes précédentes, sert les salades et emballe les burgers pendant que Jérémy, souriant initiateur de ce camion, s’exécute en cuisine. C’est rodé, c’est entraîné, on sent tout de suite que rien n’est laissé au hasard (spéciale bonne impression pour l’emballage futé du burger !). L’attente n’est pas trop longue, juste le temps d’observer ces 2 jeunes qui s’activent.
On arrive au moment de la dégustation et là c’est le bonheur, le pain est exquis, la viande savoureuse, la sauce se marie très bien avec le chèvre, c’est SUCCULENT. Les frites « camion » sont impec également, bref tout est parfait! Comme promis produits frais et de qualité ce n’est pas comparable, allez vite y goûter !!