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Ma recette ultra simple (et ultra bonne) de tarte bacon-tomate

Par Charonbellis @charonbellis

Il y a un petit moment que je n’ai pas mis de recette, on va se rattraper aujourd’hui avec une idée de tarte ultra facile : la tarte bacon-tomate.

Ma tarte bacon-tomate - Charonbelli's blog de cuisine

Qu’est ce qu’il te faut ?
Une pâte brisée (si tu n’as pas le temps de la faire), 200gr de bacon, 2 tomates, 3 oeufs, 20cl de crème fraîche, 20cl de lait, du sel, du poivre et moi j’ajoute un peu de curry et du fromage râpé mais tu peux aussi bien mettre de la muscade ou autre chose.

Comment on fait ?
On étale la pâte dans un moule, on la pique à la fourchette, on ajoute les tranches de bacon et de tomate.
Dans un saladier, on monte les blancs en neige.
On mélange les jaunes avec le lait, la crème, le sel, le poivre et le curry.
On mélange les deux préparations et on verse ensuite l’appareil dans le plat.
On couvre avec un couche de fromage râpé et on enfourne 45 min à 180°.

Et y a plus qu’à déguster !



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