Magazine Cuisine

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Par Gourmandine 47

Quand j'ai découvert ces petites galettes de poulet sur mon livre "Cuisine Thaï" aux éditions Marabout Chef, j'ai tout de suite testé la recette !! Et je ne suis pas déçue du résultat :-) On peut les accomoder à sa guise et proposer un repas complet pour régaler toute la famille !

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Ingrédients pour une douzaine de galettes :

- 2 oeufs

- 1 petite boîte de maïs

- 2 CS de fécule BLOCH

- 2 escalopes de poulet

-  1 CS de sauce soja KIKKOMAN

- 2 cc de coriandre de persil

- sel

- huile d'olive

J'ai ajouté du curry et du curcuma

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Mélanger les oeufs et le maïs,

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Ajouter la fécule,

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Couper les escalopes de poulet en morceaux et passer au hachoir.

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Incorporer les ecalopes de poulets hâchées,

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Ajouter une cuillerée de sauce soja, saupoudrer d'épices, saler,

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Ajouter un peu de persil,

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Bien remuer le tout.

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et y déposer l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de la préparation au poulet, pour former les galettes. Faire bien dorer des deux côtés.

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

J'ai servi mes galettes avec une poêlée de légumes verts et des tomates en salade.

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

A bientôts les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mes partenariats :

Sauce soja naturellement fermentée avec 43 % de sel en moins
Corporate-Logo-without-claim-copie.jpg

http://www.jujube-en-cuisine.fr/wp-content/uploads/2012/09/logo_bloch.jpg
 
fecule_200.jpg

beignetspoulet,galettesmaïscurrypoêlée de légumes

Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Gourmandine 47 154 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines