Battle bread 2 : Club sandwich au saumon

En ce moment, j’ai très peu de temps à moi. Alors, forcément, quand Nathalie lance sa 2^ème Battle Bread sur le thème du sandwich, ça correspond plutôt à mon mode de vie. Le mien, c’est plutôt devant un ordi que dans un parc, mais soit, je participe !

Je souhaitai aussi m’excuser … j’ai un peu triché, en me concentrant davantage sur l’idée d’un sandwich plutôt que sur le bread… Car je n’ai pas fait mon pain maison, pour cause de temps. Et comme j’ai complètement sorti le pain de mon alimentation quotidienne, ça m’arrange bien de l’avoir acheté. (Pas de panique, j’ai encore des recettes de boulangère à vous livrer).

Pour mon sandwich d’aujourd’hui, j’ai eu envie de quelque chose d’healthy*. Donc du saumon, un très bon poisson, du pain complet et des crudités à foison. Ça me rappelle les club sandwichs que je servai quand je travaillai en cafétéria. Je m’en suis inspirée.

*sain

Ingrédients pour 4 sandwichs

• 12 tranches de pain de mie complet
• 8 tranches de saumon fumé (300g)
• 2 avocats
• 1 concombre
• 2 tomates
• feuilles de salade verte
• le jus d’un citron

Recette

Grillez les tranches de pain. Lavez les légumes, épluchez et coupez la tomate et le concombre en rondelles. Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et retirez la chair à l’aide d’une cuillère. Écrasez dans un bol avec le jus du citron. Réservez.

Prenez une première tranche de pain et mettez-y deux tranches de saumon superposés. Refermez d’une autre tranche de pain de mie. Badigeonnez le dessus d’avocat, ajoutez des feuilles de salade verte et des tranches de concombre et de tomates à votre convenance. Refermez avec la dernière tranche.

Coupez en deux dans la diagonale et dévorez.

Les autres participants :

Nathalie de Cuisine Voozeno

Sophie de So So Good Elo DeOliv
Audrey de Cooking N’ Co Sophie de J ai le coeur gourmandise Séverine de Les Gourmandes Aux Fourneaux Jenna de Bistro de Jenna Isa de AUX papilles D ISA Charlotte de Et Charlotte découvrit la cuisine   Nathy de kalou and cook   Hannah de A Fleur d’Oranger   Lyne de Epices & Moi    Gab de Petite Cuillère et Charentaises   Eve de La Table d’Eve   Anaïs de Encore une Lichette Marine de Marine En Cuisine   Flore de dans la cuisine de flore Karine de Chut je patisse   Perrine Etnathan   Radis rose Gordana de recettes a gogo Nathalie de Les Fées Maisons   Maurylise de Homemade   Ariane de La cuisine au fil d’Ariane Sylvia M.   Vanessa de Aux Délices De Vany   Karine de Patio’nnement Cuisine
  Sabrina de Confessions de 2 Foodaholic Patty de je cuisine donc je suis

Dan de vahinea 974