Le BAT

Consonne... Voyelle... Consonne... Voyelle... Consonne...
Hey stop, j'ai un mot en 3 lettres mec ! BAT, du dictionnaire Yariv Berrebi qui signifieBar Tartare (le jour) & Bar à Tapas (le soir)! C'est bon hein hein ? Dis moi que j'ai gagné ! Sinon tu risques de déguster un menu déj', tu vas voir si j'ai pas raison ! (mais c'est qu'elle mordrait presque !)
Et me voilà attablée au comptoir, aux premières loges pour voir le spectacle des cuisines.
Au menu ? Tu peux jouer le jeu et te prendre un tartare ou bien opter pour la formule déj' 
entrée + plat ou plat + dessert, ou la totale ! Inutile de vous dire ce que j'ai pris n'est-ce pas ?

On commence en beauté avec un Vitello Tonato façon Cordonnier haut en couleur qui donne vraiment envie d'attaquer... Du croquant, du fondant, c'est frais et parfumé...  Rien à dire si ce n'est que c'est une belle assiette que j'ai fini en moins de deux !

On poursuit avec une barbue grillée à la bisque de crevette à la cuisson parfaitement maîtrisée,
et à la chair tendre accompagnée de légumes verts... Tout simplement remarquable !



On termine par une touche pleine de fraîcheur et de légèreté (pour se donner bonne conscience hein)
avec une tarte aux fruits rouges vraiment délicieuse !

Bien A Toi... :-)
Le BAT16 boulevard Montmartre - 75009 ParisTél.: 01 42 46 14 25www.le-bat.com