Blinis légers

Pour une quinzaine (7 cm de diamètre):

-1 pot de yaourt nature 0%

-80g de farine fermantante (farin'up)

-1 oeuf

-sel, poivre

Mélanger l'oeuf et le yaourt puis incorporer progressivement la farine. Saler et poivrer.

Laisser reposer 1h au frais.

Etaler l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte dans chaque auréole de la plaque à blinis préalablement huilé. Cuire à feu moyen 1 à 2 minutes sur chaque face.

Source : Les papilles de Sagweste