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~~ Pancakes VégétaLiens (allergiques) ~~

Par Hummm

Que vous soyez allergiques au lactose ou végétaliens, cette recette est pour vous ! mais également pour tout le monde car cette recette donne des pancakes très moelleux !

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250 grs farine
30 grs cassonade
3 grs levure chimique
1 bonne pincée de sel
40 grs huile (colza ou tournesol)
450 grs lait de soja
Quelques gouttes d’extrait de vanille (Meszépices)
Pour la dégustation, confiture ou sirop d’érable

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Mélanger la farine, la cassonade, la levure et le sel
Incorporer l’huile
Ajouter le lait et l’extrait de vanille
Fouetter pour avoir une pâte bien homogène

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Faire chauffer une poêle huilée à feu moyen
Verser des petits tas de pâte dans une poêle
Retourner une fois que des petites bulles se forment à la surface pour terminer la cuisson
Déguster avec confiture ou sirop d’érable

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Alors facile non ?


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