Pour une vingtaine de ravioles :
40 tranches de lomo
125 grammes de ricotta
20 grammes d’amandes effilées
10 feuilles de basilic
1 petite gousse d’ail
50 grammes d’huile d’olive
20 brins de ciboulette
sel, poivre
Pour la farce :
Mixer les amandes, la ricotta, l’ail, le basilic et l’huile d’olive ; pour l’ail, si la gousse est un peu grosse, mettre une partie, goûter et rajouter le reste au fur et à mesure.
Saler, poivrer
Pour faire les ravioles :
Déposer un peu de farce sur une tranche de lomo
Recouvrir avec une autre tranche de lomo
Coudre les deux côtés de la raviole avec la ciboulette à l’aide d’une aiguille à coudre.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble