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La cuisine du Jardin : 33 recettes

Par Lejournaldujardin

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Je vous propose de découvrir un ouvrage tout juste sorti et en étroite relation avec le jardin. Celui qui vous permettra de réaliser vos plus belles créations culinaires avec vos propres fruits et légumes cultivés dans votre jardin. Des recettes simples mais qu’on a tendance à oublier, des photos qui donnent envie et le tout dans un petit format !

Dans cet ouvrage, des entrées aux desserts, Cécile Hermeline nous propose des recettes totalement inédites mettant en scène les légumes et fruits du jardin. Certaines recettes sont, de plus, enrichies d’un focus sur un ingrédient particulier (ail, millet, quinoa, fève, quinoa) dont on découvre les bienfaits.

À propos de l’auteur

Cécile Hermeline et son mari Thierry tiennent une ferme dans le Perche, dans laquelle ils proposent à la vente les produits issus de l’agriculture biologique. Cécile Hermeline y donne également des cours de cuisine et propose une table d’hôte sur le thème de la gastronomie végétale.

Infos sur l’ouvrage

  • Parution : Mai 2014
  • Livre relié – 16×21,5 – 72 pages – 32 photos
  • Collection : La bibliothèque de Maman poule
  • Photographies : Didier Benaouda
  • Texte : Cécile Hermeline
  • Éditeur : Éditions OUEST-FRANCE

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