Cake courgettes et chèvre {Apéro time!}

Publié le 19 mai 2014 par Julie

Bonjour amis gourmands !!
Vous avez beau temps de par chez vous ??
Ici en Bretagne, c'est un grand ciel bleu absolument merveilleux !! Et du soleiiiil !
Alors je ne sais pas vous, mais ça me donne des envies de pic nic et d'apéro !!
Recette originale par Odélices ICI !
Cake courgettes et chèvre {Apéro time!}

Cake courgettes et chèvre
2 oeufs
170 g de farine
1 sachet de levure
25 ml d'huile
2 courgettes
100 g de chèvre
des herbes fraiches
Préchauffez le four à 180°C.
Emincez les courgettes en petits dès. Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle environ 15 minutes avec du thym, de l'origan... Les courgettes doivent être bien tendres.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez alors le lait et l'huile. Mélangez bien le tout.
Ajoutez les courgettes, et le fromage de chèvre coupé en petits morceaux.
Mélangez le tout.
Versez dans un moule en silicone ou un moule à cake légèrement huilé. Enfournez pour 45 minutes.
Cake courgettes et chèvre {Apéro time!}