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Crevettes paprika-citron-vodka & brocoli

Publié le 26 mai 2014 par In Tartiflette I Trust @InTartiflette

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Ingrédients pour 2 personnes (ou 4 pour un repas léger) :

  • 400 g de crevettes cuites
  • 1 brocoli
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 5 cl de vodka
  • 20 cl de crème liquide

Préparation :

  1. Décortiquer les crevettes. Les faire mariner avec le jus de citron et le paprika pendant 2 heures.
  2. Faire cuire le brocoli détaillé en bouquets dans de l'eau bouillante salée. Egoutter.
  3. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les crevettes.Verser la vodka, bien la répartir sur les crevettes puis flamber en prenant soin de le faire dans un espace bien dégagé (la flamme monte très haut). Remettre sur le feu lorsque les flammes sont plus petites. 
  4. Déglacer avec la crème liquide et poivrer.
  5. Servir avec les brocolis.

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