Mini-tartelettes aux pommes et caramel au beurre salé

Cette recette Mini-tartelettes aux pommes et caramel au beurre salé provient du site Cuisine Blog.

Gourmandes et fondantes, ces petites tartelettes régaleront petits et grands.

Pour préparer cette recette, les fiches suivantes pourront vous être utiles :

• - Recette de la pâte sablée aux amandes
• - Recette du caramel au beurre salé

Mini-tartelettes aux pommes et caramel au beurre salé   Imprimer cette fiche Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes Total 40 minutes   Recette proposée par: Myriam Quantité: 15 tartelettes Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 2 petites pommes
• 150 grammes de caramel au beurre salé

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez les pommes, ôtez le trognon et les pépins, et coupez-les en petits morceaux.
3. Mettez les morceaux dans un récipient avec un peu d'eau au micro-ondes, 5-10min afin de les pré-cuire (ils ne doivent pas être en purée).
4. Etalez la pâte, et garnissez vos moules à mini-tartelettes avec de petits disques de pâte (aidez-vous d'un emporte pièce)
5. Remplissez les mini-tartelettes avec les morceaux de pommes pré-cuites.
6. Enfournez pour environ 20 minutes.
7. Sortez les tartelettes et laissez-les refroidir sur une grille. Pendant ce temps sortez votre caramel au beurre salé du frigo et laissez-le à température ambiante pour qu'il se ramollisse.
8. Une fois les tartelettes refroidies, recouvrez les pommes de caramel au beurre salé. Vous pouvez vous aider d'une petite seringue pour répartir le caramel de façon homogène.

3.2.2704
 

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