Aujourd'hui , je partage avec vous une délicieuse recette de brochettes de kefta qui vient du blog de Samar : Mes inspirations culinaires. C'est rapide , facile et surtout délicieux !!
Ingrédients :
500 g de viande hachée
1 oignons râpé finement
4 càs de coriandre et ciselés finement
1 càc de cumin
1 càc de coriandre en poudre
½ càc de paprika
sel et poivre
Préparation :
Placez la viande hachée dans une grande assiette creuse.
Ajoutez au centre l’oignons hachée et la coriandre
Ajoutez les épicés
Mélangez bien le tout.
Mouillez légèrement vos mains, prenez une boule de viande hachée, roulez la entre vos mains afin d’en faire un long boudin. Passez la kefta dans le pic a brochette. Faites la même chose avec le reste de viande hachée.
Mettez au frais le temps de chauffer la poêle (ou le barbecue)
Faites grillé les keftas de chaque cote.
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