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Salade concombre, orange et feta

Par Capricesgourmands @Caprices_Gds

Caprice Gourmand n°109

Totalement addicte au mois des salades chez Nath Pourquoi je grossis ! Il faut absolument qu’elle continue cette superbe initiative, j’ai des idées à gogo ! J’ai rempilé ce mois-ci et vous propose une salade de concombre, orange et feta ! Une super idée découvert chez Emilie du joli blog Murmures !

Salade feta-concombre

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 concombre
  • 1 orange
  • 100g de feta
  • un bouquet de menthe
  • quelques noix concassées

Recette

Lavez le concombre et ôtez une tranche de peau sur 2.
Râper le concombre horizontalement à l’aide d’une mandoline.
Roulez les tranches et disposer les dans une assiette.
Coupez des quartiers d’orange, coupez la feta en cubes et la disposer avec la menthe.
Assaisonnez éventuellement avec du jus de citron et de l’huile de noix.

Calendrier des recettes

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