Aujourd’hui c’est l’heure de notre nouveau Read & Drink et on va parler d’un magazine que j’aime beaucoup et de Mojito, histoire de se détendre en bonne compagnie au bord de la piscine cet été !
Fricote est un magazine bilingue trimestriel axé sur le fooding, la photo, le graphisme et le design. D’aussi loin que je me souvienne, c’est un magazine que j’ai toujours adoré mais que j’ai toujours eu du mal à trouver. Ce dernier numéro, j’ai eu la chance de l’avoir entre les mains et il est rempli de bonnes idées, de bons plans et de chouettes articles. Aujourd’hui on le découvre donc en sirotant un Mojito framboises !
Fricote est clairement, pour moi, un magazine d’inspiration en matière de fooding, photo et design. A chaque numéro le mag présente des articles léchés sur la photo, le graphisme et partage également des recettes et des bonnes adresses où manger.
Pour ce numéro de mars-avril-mai, on retrouve entre autres :
- De super pliages papiers inventés par les artistes Zim&Zou, aka Thibault Zimmerman et Lucie Thomas.
Leurs sculptures en papier sont de vraies œuvres d’art, j’ai été totalement scotchée par leurs créations.
Sur la photo de la couverture de Fricote, ils ont confectionné un poulet rôti, et on peut apercevoir deux autres de leurs créations ci-dessous sur la photo de gauche.
- Egalement dans ce numéro de très chouettes photos d’Emilie Guelpa (aka Griottes Palette culinaire, une blogueuse que j’adore), qui remet le couvert en associant le graphisme et les aliments, avec une série de photos vraiment novatrice. On peut voir un exemple à droite sur la photo ci-dessus. Elle joue avec les couleurs et les tons-sur-tons en mettant en avant des plats avec des visuels ultra-minimalistes, mais qui, au final ont vraiment un rendu incroyable.
- On retrouvera aussi un reportage photo assez touchant de Kares le Roy, qui nous parle des saveurs et d’une culture oubliée.
C’est lors d’un reportage au Mexique qu’il découvre Las quesadillas azules (les quesadillas bleues) préparées encore de nos jours dans un petit village de Cuernavaca, avec du… maïs bleu. L’idée de partager ses découvertes sur des coutumes étrangères oubliées est vraiment un concept qui m’a plu.
- Les « Statues d’Auto-Entrepreneurs », une série de « statues » de chefs et de leurs plats, destinées à être imprimées en 3D avec l’aide de Leblox. LMa direction artistique est signée par William Roden et Richard Banroques de WAF Agency.
- Et évidemment quelques bonnes adresses spéciales Burgers et autres recettes.
Retrouvez Fricote sur Internet et en kiosque !
On passe à la recette du Mojito !
Cette recette me vient de mon amie Aude, qui a travaillé dans un bar et chez qui j’ai goûté les meilleurs Mojitos Framboises !
Ingrédients pour un verre:
5 cl de rhum (cubain de préférence)
Une branche de menthe
Une petite poignée de framboises fraîches
Un peu de sirop de sucre de canne, ou de sucre de canne en poudre (au goût mais 1 à 2 cl devraient suffire)
1/4 de citron vert
Eau gazeuse
Glaçons ou glace pilée
Préparation :
Découpez le citron vert en petits morceaux et mettez-le au fond du verre avec le sucre de canne. Ecrasez. Rajoutez la menthe rincée et effeuillée puis les framboises et écrasez de nouveau. .
Remplissez le verre de glaçons ou de glace pilée, ajoutez le rhum, puis l’eau gazeuse et mélangez.
C’est prêt ! Sirotez !
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