-500g de carottes
-1càs de cumin en poudre
-2càs de persil
-1 gousse d'ail
-2càs de vinaigre (aux épices Melfor)
-1càs d'huile
sel, poivre
Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante, égoutter.
Mélanger les carottes avec le cumin, le persil ciselé, l'ail haché, le vinaigre et l'huile. Assaissoner à votre convenance.
Servir tiède ou froid.
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