Voilà une autre recette réalisée grâce au lait d’amande de mon partenaire Bjorg ! Le lait d’amande a apporté une fraîcheur et un petit goût très agréable qui contrebalançait avec l’acidité des groseilles.
J’ai simplement mis un peu trop d’agar-agar du coup elle est trop ferme à mon goût.
50 cl de lait d’amande vanillé Bjorg
1/2 càc rase d’agar-agar Cuisine Addict
4 càs de sucre
groseilles
Diluer au fouet l’agar-agar dans le lait froid.
Laver et égrener vos groseilles. En déposer quelques unes dans vos verrines.
Porter le lait et l’agar- agar à ébullition et maintenir le feu 2 mins en fouettant sans cesse.
Ajouter le sucre.
Verser dans les verrines et laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble