Minis cakes au poulet abricots secs et romarin

Le mariage abricots secs-romarin-poulet est juste génial

Pour une douzaine de minis cakes

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 50g de farine

- 1/3 cac de levure

- 25ml de lait

- 4 tranches de filet de poulet

- 4 abricots secs

- 1 cac de romarin

- Sel, poivre

1) Mélanger l'oeuf avec le lait

2) Ajouter la farine, la levure et enfin le blanc battu en neige

3) Incorporer le filet de poulet et les abricots. Assaisonner de sel, poivre et romarin

4) Répartir la préparation dans de minis moules à cakes et enfourner 15 minutes th°5

5) Démouler. Déguster tiède ou froid