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Piazza caliente

Par Gourmets&co

C’est le cas de cette petite place au cœur du Marais, à deux pas du musée Picasso, hors des hordes hébétées des Vosges et de Francs-Bourgeois. Sur la place de Thorigny, une terrasse simple, chaises colorées, quelques verdures, service jeune et joyeux, le tout dans une ambiance discrètement marquée par l’Italie. Bière Peroni et spécialités de tartines, jambon de Parme et parmesan affiné 36 mois de la meilleure qualité.

Une terrasse « éphémère » devant la galerie Joseph, qui va durer et chanter qu’un seul été, jusqu’à fin septembre.

Cerise sur le gâteau ; le chef Juan Arbelaez du fameux et fort recommandable restaurant Planxta à Boulogne. Certes, il est colombien mais il a tout compris de l’esprit et de la lettre italienne. Et puis, la confrontation des cultures est toujours (ou presque) enrichissante. On nous l’a assez dit pour en être persuadé…

4 Place de Thorigny
75004 Paris

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LA PIAZZA3


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