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Cake courgette, jambon et camembert

Par Auxdelicesdepomme @DelicesdePomme

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Après avoir réalisé ma tarte croustillante camembert / courgette, il me restait des courgettes et du camembert ;) !!! J’ai donc réalisé un cake courgette, jambon et camembert :) !!! Un cake qui a fait l’unanimité :) !!! A servir en entrée… ou pour l’apéro ;) !!!

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Pour une beau cake, il vous faut :

2 courgettes

100 g de jambon blanc

de l’origan

du sel

du poivre

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

4 c à s d’huile

12,5 cl de lait

1/2 camembert

100 g d’emmental râpé

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La recette pas à pas :

  • Coupez les courgettes en rondelles et passez-les 4 min au micro-ondes pour les précuire.
  • Versez-les ensuite dans une poêle et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’elles commencent à accrocher à la poêle (2 à 3 min).
  • Ajoutez le jambon mixé, l’origan, un peu de sel et de poivre.
  • Laissez dorer quelques minutes.
  • Réservez.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battez les œufs et incorporez-y la farine, la levure, l’huile et le lait tiède.
  • Mélangez bien.
  • Ajoutez l’emmental râpé, les courgettes et le camembert coupé en petits dès.
  • Mélangez bien avant de versez la pâte dans un moule à cake.
  • Parsemez d’emmental râpé.
  • Enfournez pour 50 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

CakeCourgette, Jambon et Camembert


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