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Panna cotta au café comme une crème brûlée

Par Lespetitsplatsdema @lesptsplatsdema

Panna cotta au café comme une crème brûléePour 6 personnes :
- 20 cl de crème liquide- 20 cl de lait- 20 cl de café bio de la boîte à cafés Kahwa- 45 g de sucre en poudre- 3 feuilles de gélatine- Cassonade
Panna cotta au café comme une crème brûlée1) Faire tremper les feuilles de gélatine 10 min dans l’eau froide.
2) Faire chauffer la crème, le lait et le sucre dans une petite casserole. Ajouter le café chaud puis les feuilles de gélatine égouttées et mélanger jusqu’à complète dissolution.
3) Verser la préparation dans des verrines et réserver au frais pendant au moins 12h.
4) Avant de servir, saupoudrer chaque panna cotta de cassonade et caraméliser avec un chalumeau ou passer quelques instants sous le gril du four très chaud.Panna cotta au café comme une crème brûléeVous trouverez ma recette dans la boîte à cafés Kahwa du mois de juillet.Pour suivre l’actualité de mon blog sur facebook, c’est ici !

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