Beignets de Légumes, ou comment faire manger des légumes aux légumo-réticents !!

Je n'ai pas d'enfant mais j'ai un conjoint qui n'aime pas les légumes ! Alors je dois faire preuve d'imagination si je veux lui faire manger ces petits aliments non carnés et et non sucrés qui sont pourtant nos amis !
Alors voici une recette vite préparée et délicieuse de beignets de chou-fleur. Cette base peut être déclinée avec n'importe quel type de légumes, un reste de purée de légumes ou autre. 
Beignets de Chou-fleur