Encore des expressions. Ils ont bon dos : La part des anges

Je ne comprends pas ce qui se passe avec les alcools dans le bar. J’ai l’impression qu’ils s’évaporent. La part des anges, dis-tu ? Cette partie qui disparaît naturellement dans un fût ( http://www.cavesa.ch/definition/part-des-anges,3668.html ) ? C’est ça fiche toi de moi. Mais dis-moi : l’ange, ce ne serait pas toi par hasard ?

• Hum… Un ange passe, silence soudain…
• Ce n’est pas parce que tu as une gueule d’ange, que tu es mignon comme tout, que tu dois tout te permettre.
• Crois-moi, je ne suis pas aux anges, ravie, de cet état de choses