Une délicieuse quiche de Moufida qui a fait notre repas d’un soir
Ingrédients
400 gr de pommes de terre cuites à l’eau
huile d'olive
3 oeufs
200 ml de lait
1 cs de moutarde
10 feuilles de basilic ciselées
environ 10 tomates cerises
sel et poivre aux baies
Couper les pommes de terre en rondelles et les faire revenir quelques minutes avec un peu d'huile d'olive le sel et le poivre
Mettre les pommes de terre dans un plat ou comme moi dans les empreintes grands ronds de Demarle
Fouetter les oeufs avec le lait, la moutarde, le basilic, le sel et le poivre
Verser sur les pommes de terre
Couper les tomates en rondelles et les déposer par dessus
Cuire four chaud 200° une trentaine de minutes
Si c’est cuit dans les empreintes laisser un peu reposer avant de démouler
La quiche peut être consommée chaude comme froide
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble