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Le spritz d’Anna

Par Douxmets

Au départ, c’est JF qui a lancé la mode dans notre petite communauté ; lors d’un dîner chez lui, il nous a proposé un  » Campari allongé » de jus d’orange ; très vite l’engouement  était là et les déclinaisons nombreuses ;

notre préféré cependant : le Campari / fruit de la passion préparé par Ismaël : 2/3 de jus pour 1/3 de Campari ;

pour 1kg de fruits de la passion : 1,25 l d’eau
mixer rapidement pour ne pas briser les pépins ;
rajouter environ 150 g de sucre en poudre ;

fruit de la passion

et puis, notre Vénitienne préférée, la belle Anna nous a initié aux secrets du Spritz ; chaque famille issue de Venise se targue de détenir « the best one » ;

j’aime bien la recette de Spritz d’Anna ;

Vous avez besoin pour un verre 

1/3 de Campari

1/3  de vin blanc sec

1/3  d’eau pétillante

il est important que les éléments soient bien frais ; les glaçons diluent  trop le cocktail  à mon sens ;

ici, j’ai utilisé l’entre-deux-mers du château La Courtiade ;

Enjoy les amis !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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