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Pain de Mie à la Tomate pour changer des Croques Monsieurs Traditionnels

Par Nathalie Boisse

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A l'occasion de la Semaine du Pain qui se déroulait la semaine dernière ( du 12 au 18 Mai 2008 ), j'ai voulu inaugurer cette recette de Pain de Mie ... idéale pour faire des Croque Monsieur pleins de saveurs ...

Ingrédients ( pour 1 pain de 750g ) :

- 250g de Farine Blanche T65
- 250g de Farine Multi Céréales
- 1 oeuf
- 10g de sel
- 15g de sucre
- 15g de beurre
- 25cl de lait
- 120g de concentré de tomate
- 10g de levure déshydratée

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Verser dans la cuve de votre Machine à Pain les ingrédients suivants : le lait, l'oeuf, le concentré de tomate, les farines.

Dans chaque coin de la cuve, déposer le sel, la levure et le sucre.

Mettre en marche la machine à pain, programme Pain Sucré.

Quand les ingrédients sont bien mélangés, ajouter le beurre coupé en petit cubes.

Dés que le pain est cuit, le démouler.

Une

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d'utilisation ... Croque Monsieur Chèvre - Poivrons

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