Tarte vanillée aux pêches

Vous le savez sans doute, j’adore le blog de Jenn’s cooking :) !!! Une fois encore, j’ai succombé à l’une de ces recettes : celle de la tarte vanillée aux pêches :) !!! Cette tarte est superbe, croustillante… et délicieuse :) !!!

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Pour une superbe tarte, il vous faut :

1 pâte feuilletée

2 œufs

10 cl de crème fraîche

65 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 c à c d’extrait de vanille

3 ou 4 pêches

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La recette pas à pas :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte (tout en conservant le papier cuisson).
• Piquez le fond de pâte à l’aide d’une fourchette et faites-la cuire 12 min.
• Dans un petit saladier, battez les œufs avec la crème, le sucre, le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
• Réservez.
• Lavez les pêches et coupez-les en lamelles.
• Sortez la pâte du four et disposez les lamelles sur le dessus (en rosace).
• Versez ensuite la crème vanillée et enfournez la tarte 20 min.
• Laissez refroidir et dégustez.