Meringues oranges aux amandes grillées

⇓ Ingrédients ⇓

• 3 blanc d'oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 10 g de sucre glace
• Colorant orange
• Amandes grillées

⇓ Préparation ⇓   1.  Allumer votre four à 100°C ventilé.   2.  Monter les blancs en neige bien ferme puis, incorporer délicatement le sucre en poudre et le sucre glace ainsi que le colorant orange.   3.  Bien fouetter l'ensemble jusqu'à ce que les blancs soit bien ferme. ( le mieux est de vous servir d'un batteur électrique ).   4.  A ,l'aide d'une poche à douille cannelée, dresser de petites meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson.   5.  Saupoudrer d'amandes éffilées grillées puis cuire au four ventilé pendant 1h30 à 2h00 selon la taille de vos meringues. desserts, amandes, meringues